Annemin vazgeçemediğim, en sevdiğim tatlısıdır sütlaç. Aynı zamanda mutfağımızın bir klasiğidir. Haydi sizi bu nefis sütlaç tarifi için hızlıca mutfağa alalım.
Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Su Bardağı Süt
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Büyük çay Bardağı Pirinç
- 5 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 1 Tatlı Kaşığı Pirinç Unu
- 2 Yemek Kaşığı Tarçın
Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinç iyice yıkanarak süzgeçte süzülmeye bırakılır.
- Su ve pirinç bir tencereye alınır. Pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte haşlanır.
- Üzerine süt eklenerek 20-25 dakika kaynatılır. (Bu esnada sürekli karıştırılır.) Ayrı bir kasede mısır nişastası ve pirinç unu az bir su ile açılarak karıştırılır.
- Bu karışım yavaş yavaş kaynayan süte eklenir. Şekeri de eklenerek beş dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
- Sıcakken kaselere doldurulur. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Soğuyan sütlaçlara tarçın serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun.
