Kışın da gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz yaz sebzesi kabaktan nefis bir salata hazırlayacaksınız. Nuraniye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım sizleri.
Nuraniye Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Rendelenmiş Kabak
- 2 Yemek Kaşığı Haşlanmış Pirinç
- 4 Adet Taze Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 Demet Dereotu
- 3 Diş Ezilmiş Sarımsak
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 1 Tutam Tuz
Nuraniye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
- Pirinci üzerini az geçecek suda haşlayın. Önce taze soğanı zeytinyağında 1-2 dakika kavurun.
- Ardından rende kabakları ekleyin ve kabaklar suyunu çekene kadar pişirin.
- Tencerenin ortasını kaşıkla böldüğünüzde ortaya su geliyorsa pişirmeye devam su gelmeyene kadar pişirmeye devam edin.
- Kabaklar suyunu çekince soğumaya bırakın. Soğuyan kabağa diğer bütün malzemeyi ekleyip karıştırın.
- İçinizi ferahlatacak leziz nuraniye hazır. 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuk servis edin. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
