Kış sebzelerini kullandığımız bu kış çorbası içerisindeki bal kabağı ile yoğun lif desteği sağlayacak. Kabızlık sorunu olanlar için de çok faydalı!
Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Orta Boy Patates
- 3 Dilim Bal Kabağı
- 1 Adet Brokoli
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Toz Zerdeçal
- 1 çay Kaşığı Toz Zencefil
- 1 çay Kaşığı Tuz (azaltıp Arttırılabilir)
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Kuru Nane
- 1 çay Kaşığı Kuru Kekik
- 1-2 Adet Taze Reyhan Otu
- 4-5 Su Bardağı Su
Kış Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencere içine suyu, küçük küçük doğranmış bal kabağı, patates ve brokoli koyarak 15 dakika süreyle haşlıyoruz.
- Ezilebilir kıvama gelmiş olan sebzeleri aynı tencere içinde sebze eziciyle veya karıştırıcı ile püre kıvamına getiriyoruz.
- Dilediğiniz kıvama gelene kadar üzerine başka bir yerde kaynatılmış su ilave edebilirsiniz. Sonrasında içerisine yağları ve reyhan dışındaki tüm baharatları ilave ederek, 5 dakika daha kaynatıyoruz.
- Çorba kasesine alarak üzerine birkaç adet reyhan yapağı koyarak servise hazır hale getiriyoruz.
