Bugün oldukça doyurucu, lezzetli, şık, içini dilediğiniz malzemeyle zenginleştirebileceğiniz harika bir poğaça tarifiyle geldim. Karşınızda cepli poğaçalar!
Cepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı ılık Su
- 1 Su Bardağı ılık Süt
- 1,5 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Paket Yaş Maya
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta Beyazı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 5,5 Su Bardağı Un
- 1 Kase Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Mavi Haşhaş Tohumu
Cepli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kaba süt, su, şeker ve mayayı atıp karıştırıyoruz. Ayçiçek yağı, tuz ve yumurta beyazını da ekleyip çatal veya çırpma teliyle güzelce çırpıyoruz.
- Unu eleyerek karışımımıza yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Yoğunlaşınca yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
- 1 saat hamurumuzu oda sıcaklığında üstünü örtüp mayalandırmaya bırakıyoruz. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
- Bezeleri elimizle düzleyip üzerine fırça ile sıvı yağ sürüyoruz. İkiye katlıyoruz. Üst kısmına yine sıvı yağ sürüp, kenar kısımlarından tutup yine ikiye katlıyoruz.
- Cepli poğaçalarımızı yağlı kağıt serili 2 ayrı tepsiye diziyoruz. Fırça ile poğaçalarımızın üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve mavi haşhaştan serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış alt üst fansız 180 derece fırında her bir tepsiyi 23-25 dakika pişiriyoruz. Soğuyunca ceplerine dilediğimiz malzemeleri doldurup afiyetle yiyebilirsiniz.
