Dünya Mutfakları

Dünya Mutfaklarından Yemekler

Rilakkuma Omurice

Rilakkuma (Rilak=rahatlamış , Kuma= ayı) omurice yani ayıcık omurice normal omuriceden farklı olarak üstündeki omlet az pişmiş veya akışkan değildir.…

Devamını Oku »

Kroppkakor

İsveç mutfağının popüler ve geleneksel lezzetlerindendir, Kroppkakor. Bize ait, tanıdık bir çok lezzetimize benzese de onu farklı kılan, reçelle yapılan sunumudur.…

Devamını Oku »

İravan Ketesi

İravan ketesi, Azerbaycan mutfağının en eski tatlılarından biridir. Geçmişte bu tatlıyı yapmak büyük bir onur ve beceri olarak görülüyordu. Artık…

Devamını Oku »

Yorkshire Puding

Kalıplara dökülen karışımın kocaman, puf puf olmasını izlemek çok eğlenceli. Bizim pişinin daha hafif hali. Her öğüne yakışacak lezzeti küçük…

Devamını Oku »

Iles Flottantes

Fransızların klasik, yapımı oldukça kolay, sunumuyla tabaklara, sofralara ayrı bir şıklık katan sütlü tatlılarından Îles flottantes. Türkçe anlamı “yüzen adalar”…

Devamını Oku »

Barazek

Susam ve Antep fıstığı ile kaplanmış, ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye barazek. Arap mutfağında çok sevilen, çay saatlerine yenilik getirecek…

Devamını Oku »

Bal Kabaklı Ispanaklı Lazanya

Daha önce böyle bir makarna yemediğinize eminiz! Lazanya’nın en lezzetli ve üstelik vejetaryen hali ile sizlerle buluştuğumuz için mutluyuz. Bu…

Devamını Oku »

Tavuk Çığırtmalı Bal Kabaklı Pilav

Plov, Azerbaycan’ın farklı bölgelerinde pirinç ve bal kabağından hazırlanır. Bazı insanlar pirince sadece bal kabağı ekler, bazıları kuru fasulye gibi…

Devamını Oku »

Vejetaryen Flammkuchen

Flammkuchen Almanya-Fransa sınırındaki yerlerin meşhur yiyeceği, incecik, çıtır çıtır bir tarif. Makbulü soğanlı olan ama burrata peynirli, rokalı ve mis…

Devamını Oku »

Peçenye

Saf tereyağından (clarified) ayrılmış protein ve sütlü kısımdan yapabileceğiniz çok lezzetli, Sovyetler Birliği’nde çok sevilen ve yaygın kurabiye tarifi peçenye…

Devamını Oku »