Dünya Mutfakları

Rilakkuma (Rilak=rahatlamış , Kuma= ayı) omurice yani ayıcık omurice normal omuriceden farklı olarak üstündeki omlet az pişmiş veya akışkan değildir.…

İsveç mutfağının popüler ve geleneksel lezzetlerindendir, Kroppkakor. Bize ait, tanıdık bir çok lezzetimize benzese de onu farklı kılan, reçelle yapılan sunumudur.…

İravan ketesi, Azerbaycan mutfağının en eski tatlılarından biridir. Geçmişte bu tatlıyı yapmak büyük bir onur ve beceri olarak görülüyordu. Artık…

Kalıplara dökülen karışımın kocaman, puf puf olmasını izlemek çok eğlenceli. Bizim pişinin daha hafif hali. Her öğüne yakışacak lezzeti küçük…

Fransızların klasik, yapımı oldukça kolay, sunumuyla tabaklara, sofralara ayrı bir şıklık katan sütlü tatlılarından Îles flottantes. Türkçe anlamı “yüzen adalar”…

Susam ve Antep fıstığı ile kaplanmış, ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye barazek. Arap mutfağında çok sevilen, çay saatlerine yenilik getirecek…

Daha önce böyle bir makarna yemediğinize eminiz! Lazanya’nın en lezzetli ve üstelik vejetaryen hali ile sizlerle buluştuğumuz için mutluyuz. Bu…

Plov, Azerbaycan’ın farklı bölgelerinde pirinç ve bal kabağından hazırlanır. Bazı insanlar pirince sadece bal kabağı ekler, bazıları kuru fasulye gibi…

Flammkuchen Almanya-Fransa sınırındaki yerlerin meşhur yiyeceği, incecik, çıtır çıtır bir tarif. Makbulü soğanlı olan ama burrata peynirli, rokalı ve mis…

Saf tereyağından (clarified) ayrılmış protein ve sütlü kısımdan yapabileceğiniz çok lezzetli, Sovyetler Birliği’nde çok sevilen ve yaygın kurabiye tarifi peçenye…