Siz de benim gibi en lezzetlisi ve sağlıklısı evde yapılan diyorsanız hemen yapabileceğiniz efsane bir tarife hazırlanın. Benim yaptığım ölçü ile 1 büyük, 4 de küçük boy pizza oldu. Eğer az yapmak isterseniz ölçüleri yarı yarıya düşürebilirsiniz.
Bol Malzemeli Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı ılık Su
- 1 Paket Instant Maya
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 6 Su Bardağı Un (aldığı Kadar)
Hamuru için:
- 3 Adet Büyük Boy Rendelenmiş Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1 Diş Rendelenmiş Sarımsak
Domates sosu için:
- 1/2 Adet Kangal Sucuk
- 3 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Soğan
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Mısır
- 1 Adet Domates
- 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Üzeri için:
Bol Malzemeli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domates sosu için: Bütün malzemelerimizi tavaya alalım orta ateşte pişirelim. En son aşamada blenderdan geçirelim, pürüzsüz bir kıvamda olması için ve sosumuz hazır.
- Hamurun hazırlanması: Un hariç bütün malzemeleri kabımıza alıp karıştıralım, azar azar unumuzu ekleyip güzelce yoğuralım. 30 dakika mayalandırın.
- Mayalanan hamurumuzdan 4 tane beze alıp yuvarlayalım. Daha sonra merdane ile istediğiniz büyüklükte açıp üzerini tamamen çatalla delin (kabarmaması için ve her yerine ısı gidip güzelce pişmesi için).
- Ben hamuru çatalla deldikten sonra 2 dakika hamurumu fırına atıp bekletiyorum (pişirmiyorum, 2 dakika bekletiyorum, daha pişmiş ve yumuşak oluyor).
- Daha sonra domates sosunu eşit miktarda döküp üzerine kaşar rendesi ekliyoruz.
- Üzeri için: Sucuk, biber, soğan halkası, küp küp doğranmış domateslerimizi ekleyelim.
- 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
- Fırından çıkan pizzamıza bir kere daha kaşar rendesi ekleyip bir daha fırına veriyoruz (1-2 dakika kadar). Afiyet olsun.
